Архив за месяц: Ноябрь 2012

Вкусный завтрак

Творог – 200 грамм, изюм – 1 полная столовая ложка, варенье абрикосовое – 1 столовая ложка, кофе заварной, куриное яйцо – 1 штука, сахар песок – 2 чайные ложки, батон – несколько ломтиков.

Голубцы постные

Капуста  – 1 кочан средних размеров, рис – 0,5 стакана, чернослив без косточки – 1 столовая ложка с верхом, изюм – 1 столовая ложка, яблоко – 1 штука, мед – 1 столовая ложка, масло сливочное – для обжаривания, сметана – 150 грамм.

Рисовый суп

Рис – 0,5 стакана, вода – 1,2 литра, свежие грибы – 1 горсть, морковь – 1 штука, лук репчатый – 1 штука, соль – по вкусу, лавровый лист – 1 штука, перец черный молотый – по вкусу, зелень укропа – 1 пучок.

Фаршированная свекла

Свекла – 5 штук, морковь – 1 штука, лук репчатый – 2 штуки, корень петрушки – 1 штука, соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, сок томатный – 1 стакан, зелень укропа – 1 пучок, зелень петрушки – 1 пучок.

Лечебный салат

Морская капуста – 1 стакан, свекла столовая вареная средних размеров – 1 штука, чеснок – 4 зубка, сок лимона – 1 столовая ложка, орехи грецкие – половина стакана, соль – по вкусу, масло растительное – 1 столовая ложка.

Витаминный суп

Вода – 1,5 литра, яблоки свежие антоновских сортов – 3 штуки, шиповник – половина стакана, сахар – 1,5 столовых ложки, батон – одна третья часть.

Пирожное безе

Для теста: яичные белки – 10 штук, сахарный песок – 0,5 кг. Для крема: масло сливочное – 400 грамм, сахарный песок – 200 грамм, яичные желтки – 10 штук, сваренный черный кофе – 1 стакан, ванильный сахар – по вкусу.

Сельдь в сметане

Селедка – 1 штука, лук репчатый – 1 штука, яблоки – 1 штука, яйцо куриное – 1 штука, сметана – треть стакана, сахар – по вкусу, уксус – по вкусу, лук зеленый – для украшения.

Малиновый десерт

Ягоды малины – 700 грамм, сахарный песок – неполный стакан, пшеничная мука – 2 столовые ложки, сметана – половина стакана.