Суп-пюре со спаржей
Спаржа – 1 кг, масло сливочное — 80 грамм, молоко – 1 литр, пшеничная мука – 2 столовые ложки, соль – по вкусу, вода – 0,5 литра, гренки – как дополнение к готовому блюду.
Архив за месяц: Июнь 2013
Диетический суп из белокочанной капусты
Капуста белокочанная – 1 кг, лук репчатый – 3 штуки, масло растительное для жарки, мука пшеничная – 1 десертная ложка, морковь – 1 штука, укроп – 1 пучок, лимон – для сока, соль – по вкусу, перец черный молотый по вкусу, лавровый лист – 2 штуки.
Фасолевый суп-пюре с малосольным огурцом
Фасоль – 500 грамм, вода – 1250 грамм, соль – по вкусу, репчатый лук – 2 штуки, масло растительное – для жарки лука и заправки супа, огурцы малосольные – 4 штуки.
Суп-пюре из чечевицы с пряными кореньями
Чечевица – две трети стакана, лук репчатый – 2 штуки, корень петрушки – 1 штука, морковка – 2 штуки, соль – по вкусу, желток яичный – 2 штуки, молоко – 200 грамм, мука пшеничная – 1 полная чайная ложка, масло сливочное – 100 грамм, вода для варки чечевицы – 1 литр.
Витаминный салат из сладкого перца
Сладкий перец – 500 грамм, лук репчатый – 350 грамм, помидоры 500 грамм, зелень петрушки – 1 пучок, сметана – 100 -120 грамм.
Морковный салат с курагой
Морковь – 320 грамм, курага – 160 грамм, лимон – 1 штука, сахар – 1 десертная ложка, сметана – 120 грамм для заправки, зелень петрушки – для украшения.
Слойка с яблоками
Для теста: молоко – 700 грамм, дрожжи – 40 грамм, вода – 50 грамм, соль – 5 грамм, сахар – 200 грамм, яйцо – 4 штуки, маргарин – 100 грамм, мука – 1300 грамм.
Соус сладкий деликатесный
Яйцо куриное – 4 штуки, вино десертное белое – 60 грамм, сахар – 180 грамм, лимон – 1 штука.
Печенье песочное в формочках
Яйцо куриное — 2 штуки, сода пищевая — 1 чайная ложка, сахарный песок — 1,5 стакана, мука пшеничная — 3 стакана, маргарин сливочный — 250 грамм.
Морковный салат с редькой и орехами
Морковка – 2 штуки, редька – 1 штука, ядро грецкого ореха – две трети стакана, соль – по вкусу, чеснок – 6 зубков, сок лимона и цедра лимона – из половины плода, зелень петрушки – небольшой пучок.